Давно прошли те времена, когда про полезные свойства растений судили по его внешнему виду, цвету, запаху. Сегодня слово остается за химическим анализом. Например, желтые краевые лепестки подсолнуха содержат флавонгликозиды (кверцимеритрин) и антоциангликозиды, бетаин, холин, каротин, стерины, сапогенин и органические кислоты. В листьях обнаружены каротин, каучук, сапонины и смолы. В корзинках содержится огромное количество пектина - природного сорбента. Семена содержат масло, насыщенное линолевой, лигноцериновой, олеиновой кислотами, витамином Е, необходимым для сохранения молодости и продолжения рода, а также изрядным количеством магния, каротиноидами и лецитином. В корнях содержатся полисахариды, вещество инулин, дубильные компоненты и гемицеллюлоза А и Б, аргинин, витамины А, С и D, калий и железо, кальций и фосфор, витамин К, цинк, кремний и марганец, витамины группы В — от В6 до В12. Словом, не растение, а кладезь полезных веществ!
Подсолнечник обладает противовоспалительными, отхаркивающими, иммуностимулирующими мочегонными, желчегонными, противодиарейными, противогрибковыми, противовирусными, противобактериальными, вяжущими, слабительными, жаропонижающими свойствами при любых инфекциях.
Речь сегодня пойдёт об оздоровительных свойствах лепестков, листьев и стеблей подсолнуха. Цветки подсолнуха считаются хорошими отхаркивающими средствами, их применяют при простудах и гриппе, при проблемах с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечных коликах, раке желудка, крапивницах. Они способствуют расслаблению гладкой мускулатуры внутренних органов, снижению температуры. При помощи желтых лепестков подсолнуха лечат желтуху и различные недуги печени и желчевыводящих путей, заметно улучшают аппетит. Воспользоваться целебными свойствами подсолнечника можно при повышенной нервной возбудимости, помогут поскорее выйти из состояния депрессии или стресса, успокоиться. Наружно применяется в качестве анальгетика и противовоспалительного средства. Примочки с отваром или настоем на цветах подсолнечника быстро устраняют все признаки герпеса. Лепестки подсолнуха используют для борьбы с псориазом и так далее…
При заболеваниях мочеполовой системы и нарушениями работы щитовидной железы, нужен отвар стеблей растения. Стебли измельчаем, берём 2 горсти сырья кладём в 3-х литровую банку с прохладной водой на сутки. Через сутки жидкость процеживаем и доводим до кипения, даём ещё настояться 24 часа. Пьём по 100 мл 3 раза в день в течение месяца, делаем перерыв неделю и повторяем.
Для повышения иммунитета, предупреждения простудных заболеваний и для укрепления здоровья в целом, такой рецепт: лепестки плотно складываем в стеклянную банку, заполняя её на 1/3. Заливаем водкой и убираем в темное место. Настаиваем при комнатной температуре, пока жидкость в банке не превратится в маслянистую субстанцию темного цвета. Взрослым пить по 1 столовой ложке, разведённой в 100 мл тёплой воды 3 раза в сутки через час после еды. Подросткам достаточно по чайной ложке 2 раза в день. Настойка очень эффективная, поэтому продолжительность лечения — не дольше 3 дней. Также эта настойка используется для стимулирования работы желудочно кишечного тракта, усиления аппетита, болезнях лёгких и в невралгии, тут курс месяц.
Настаиваем настойку от подагры, как в прошлом рецепте, только водкой или спиртом заливают смесь из равного количества цветов и нижних листьев. Пьём на голодный желудок по 1 столовой ложке, разведенной в 100 мл воды, в течение месяца.
Как жаропонижающее средство, то завариваем густой чай, для этого берём 4 столовые ложки цветов на 200 мл воды, далее разводим столовую ложку мёда уже в тёплом растворе не выше 45 градусов. В день можно выпить 2-3 стакана.
Если применять как мочегонное средство, тогда завариваем кипятком 250 мл, 2 столовые ложки цветов подсолнечника и кипятим минут 10. Процеживаем, отжимаем цвет и жидкость доводим до первоначального объема. Пьём по 2 столовые ложки за 15 минут до каждого пищевого приема, 4 раза в сутки.
Во время химиотерапии при лечении рака желудка используем следующий рецепт приготовления - заливаем 3 столовые ложки высушенных цветов растения 1 литром молока и ставим на водяную баню, чтобы объем уменьшился наполовину. Охлаждаем сначала при комнатной температуре, затем в холодильнике. Пьём за 30 минут до еды, 3 раза в день. Курс оздоровления нужно повторить 3 раза с перерывом в 3 недели. За каждый курс нужно выпить 2 л томленого молока.
Подсолнечник — магический символ Солнца, поэтому он часто посвящается солнечным богам и символизирует долголетие и это благодаря его лечебным свойствам.