Все знают обычную пищевую морковь, вкусный корнеплод. А вот про её предшественника знают лишь травники.
Огородная морковь, которая культивируется на протяжении четырёх тысяч лет, была когда-то давно выведена из моркови дикой методами селекции. Интересно, что в современной англоязычной литературе и интернациональных ботанических базах данных культивируемую огородную морковь рассматривают как подвид моркови дикой. Но это не единственный забавный факт про морковь пищевую. Например, соответствии с директивой Евросоюза, пищевая морковь является одновременно и фруктом, и овощем.
Дикую морковь иногда называют морковником или птичьим гнездом. У неё есть одна интересная особенность: её листья по виду почти неотличимы от листьев очень целебного и очень ядовитого растения болиголов. Отличить можно по запаху: смятый лист дикой моркови пахнет приятным свежим морковным запахом, а смятый лист болиголова имеет неприятный запах, похожий на мышиный.
Её листья похожи на листья петрушки или моркови. Высота растений - от 25 см до метра. Имеется зонтичное белое соцветие (внизу я дал две фотографии). Корень (он белый, с серовато-желтоватым оттенком) несъедобен.
Самые целебные свойства у дикой моркови - в её семенах. Они способны растворять соли, поэтому применяются при камнях в почках и мочевом, а также при остеохондрозе и отложениях солей. Это средство помогает при стенокардии и гипертонии. А ещё семена морковника стимулируют месячные у женщин, лечат печень и заметно улучшают зрение.
Но есть и противопоказания. Семена дикой моркови нельзя применять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалениях кишечника, диабете, эпилепсии, маточном кровотечении, беременности и при серьёзных формах пиелонефрита, астмы, заболеваний сердца и щитовидной железы . Ну а про возможность индивидуальной непереносимости я не говорю (это подразумевается всегда).
Способы применения этих семян - их два: водный отвар и водочная настойка.
✅Отвар. Столовую ложку (без горки) семян дикой моркови залить 0,5 л воды, кипятить 1 - 2 минуты, укутать, настаивать с час, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 30 минут. Курс лечения - месяц. Сделать неделю перерыв, и курс лечения повторить.
✅Настойка. 50 гр семян дикой моркови залить 0,5 л водки. Настаивать в тёмном месте 2 недели, процедить. Принимать по чайной ложке (запивая несколькими глотками теплой воды) 2 - 3 раза в день на пустой желудок примерно за полчаса до еды. Если есть проблемы с желудком - пить после еды, либо до еды, но запивая молоком или кисло-молочкой. Принимать в течение 3-х недель. Сделать перерыв на 7 дней. Курс повторить. Потом снова недельный перерыв. Всего провести 3 - 4 курса.
Главный вопрос: где взять эти семена? Можно дождаться лета и собрать их самостоятельно. Можно попробовать купить их у старушек-травниц на рынке.