Про целебный цикорий

  1. в прошлом году

    OlesyaS

    20 Jul 2020 Администратор + 88 Баллов
    4 мес. назад отредактировано OlesyaS

    Поскольку у цикория используется и надземная часть, и корни, то его заготавливают два раза в год.
    Надземную часть и соцветия собирают в период цветения (с июня по сентябрь).
    А корни собирать надо либо осенью, когда надземная часть уже отмерла, либо ранней весной, когда ещё нет побегов.
    Корни надо промыть, удалить повреждённые корешки, и разрезать поперёк на небольшие шайбочки. Толстые корни можно порезать и вдоль.
    Сушить в тени или в духовке при температуре не выше 50 градусов.

    Цикорий помогает при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта и сахарном диабете
    Кроме того, цикорий расширяет сосуды, укрепляет иммунитет, немного снижает давление.

    Самый простой способ таков. Столовую ложку (без горки) сухих измельчённых корней цикория надо залить стаканом воды, кипятить на малом огне 1 - 2 минуты, настаивать час, процедить. Выпить в течение дня. Можно пить с мёдом.

    Применяется цикорий и в составе сборов.
    Например, при сахарном диабете надо в равных частях взять корни или надземную часть цикория, листья грецкого ореха, траву козлятника
    (галеги), листья крапивы двудомной, и листья или корни одуванчика. Одну столовую ложку этой травяной смеси залить примерно 0,5 л кипятка, кипятить на малом огне 1 - 2 минуты, настаивать с час, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 20-30 минут. Курс лечения - месяц. Сделать неделю перерыв, и курс лечения повторить.

    Другой сбор для диабета: взять три части корней или надземной части цикория, 3 части плодов шиповника, 2 части травы пастушьей сумки, 2 части плодов можжевельника обыкновенного, 2 части листьев мяты перечной, и 1 часть травы лапчатки гусиной. Рецепт (способ заваривания и приёма) тот же.

    Гастрит с пониженной кислотностью лечится так: в равных частях берутся тысячелистник (трава и соцветия), ромашка аптечная (цветки), спорыш (трава), бессмертник (цветы), кукурузные рыльца, цикорий (корни или надземная часть), подорожник (лист), черная смородина (лист), аир (корень). Рецепт тот же.

    А при холецистите, последствиях перенесенного гепатита и при панкреатите можно в равных частях взять репешок (траву), кошачью лапку (траву), кукурузные рыльца, цикорий (корни или надземную часть), чистотел (траву), бессмертник (цветки), пижму (цветки), шалфей (траву), мелиссу (траву), тысячелистник (соцветия и траву) и володушку (траву). Рецепт тот же.

    Если надо почистить кровь после употребления больших доз лекарств и после перенесенных длительных заболеваний, или если надо укрепить иммунитет и подготовиться к зиме, то поможет такой сбор. Надо в равных частях взять листья земляники, листья березы, листья черники, траву будры, листья или кору лещины, листья крапивы, траву череды, траву фиалки, траву кипрея, лист смородины, корни или надземную часть цикория, а также соцветия тысячелистника. Рецепт тот же (столовую ложку сбора заливаете примерно 0,5 л кипятка, кипятите на малом огне 1 - 2 минуты, настаиваете с час, процедить, выпиваете это количество отвара за день, за два или три приёма, пить надо на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 30 минут, курс лечения длится месяц, после недельного перерыва курс можно повторить).

    А ещё из корней цикория можно делать вкусный и полезный напиток, аналог кофе.

    Свежие, промытые и чуть подсушенные корни цикория надо обжарить на сковородке. До какого цвета жарить - это Вы для себя решите сами, после нескольких экспериментов. Корни приобретут кофейный темно-коричневый цвет и приятный аромат.

    Размолоть в кофемолке, хранить в плотно закрытой банке (стеклянной или керамической).

    Готовить напиток так же, как и обычный кофе. То есть этого порошка берёте на порцию столько, сколько для себя взяли бы кофе. Можно залить водой и довести до кипения, можно залить кипятком и дать постоять. По желанию можно добавить сахар или мед, молоко или сливки, корицу, имбирь.

    Только не пейте этот кофе при проблемах с мозговым кровообращением (шум в голове, последствия инсульта, и др). Иначе могут возникнуть головные боли. Если хотите лечиться цикорием - лечитесь, но не в виде кофе, а просто водным отваром корня.

    А в целом противопоказания к применению цикория такие: обострение геморроя, язва желудка, варикоз или астма.

 

или зарегистрируйтесь чтобы ответить!