Гриб паразитирует на древесине, но при этом оказывает благотворное воздействие на здоровье человека.

Березовый трутовик — древесный гриб, который не обладает ножкой и состоит исключительно из крупной шляпки. У молодых экземпляров плодовое тело имеет яйцевидную форму, у взрослых оно уплощенное, до 25 см в диаметре, копытообразное.
Поверхность березового трутовика белая или кремово-желтая по цвету и покрыта пленкой. У взрослых грибов шляпка твердеет и приобретает бурый или коричневый оттенок. Нижняя поверхность трутовика трубчатая по структуре, белого или желтоватого цвета. На начальных стадиях развития остается довольно мягкой, но с течением времени тоже одревесневает. На вкус молодые экземпляры кисловатые, источают сильный грибной запах.

Произрастает данная разновидность трутовика исключительно на березах, чем и обусловлено название. Встречается на территории всей России, чаще всего в Западной Сибири. Селится обычно на мертвых стволах и на сухостое. Иногда живет на ослабленных и больных деревьях, причем является паразитом и дополнительно их угнетает.

Внимание! Березовый трутовик не ядовит, но обладает горьким вкусом. В пищу можно употреблять только молодые плодовые тела, у которых неприятный оттенок выражен намного меньше.
Химический состав
В плодовых телах присутствуют:
аскорбиновая кислота;
пероксид эргостерола;
антиоксиданты;
жирные кислоты;
ликопен и бета-каротин;
олеиновая и линолевая кислоты;
бетулин и люпеол;
фомефициновая кислота;
пектины;
хитин.
При аккуратном применении по рецептам березовый трутовик способен улучшить самочувствие. Его используют при острых заболеваниях и тяжелых хронических недугах.

Лечебные свойства березового трутовика
Народная медицина применяет гриб не первое десятилетие. В небольших дозировках березовый трутовик приносит организму пользу, а именно:
помогает при хронических запорах за счет слабительного эффекта;
очищает организм от шлаков и улучшает функции печени;
укрепляет иммунитет и препятствует простудным заболеваниям;
снимает боль и воспаления при суставных недугах;
ускоряет заживление кожи и обеззараживает ткани при порезах, ранах и язвах;
повышает настроение и оказывает тонизирующее действие;
служит профилактикой онкологических заболеваний и стимулирует организм к сопротивлению злокачественным опухолям;
обладает легким обезболивающим эффектом;
успокаивает раздражения слизистых желудка и кишечника;
улучшает работу почек и репродуктивной системы.
Березовый трутовик снижает аппетит. Это делает его полезным на диете, он способствует снижению веса.

Применение в быту
Гриб трутовик с березы полезен не только своими медицинскими качествами. Плодовые тела используют и в других целях.
А именно:
для создания легко воспламеняющегося трута, мякоть сначала отваривают вместе с золой, а потом качественно высушивают;
для оштукатуривания стен — если качественно измельчить пористую белую нижнюю поверхность, можно получить смесь с хорошими противогрибковыми и клейкими свойствами;
для заточки лезвий — высохший трутовик помогает вернуть остроту ножницам и ножам;
для полировки металла — использовать гриб можно вместо тонкой наждачной бумаги;
для отпугивания насекомых — если нарезать сухой трутовик пластинками и поджечь, запах отпугнет комаров.
В старые времена древесный гриб использовали в производстве чернил. Высохшую мякоть применяли также в качестве основания для прикрепления коллекционных насекомых.

Важно! В кулинарии березовый трутовик практически не используют. Молодые весенние грибы подходят для употребления в пищу, но вкусовые качества у них слабые.

Противопоказания и возможный вред
Полезные свойства и противопоказания березового гриба трутовика зависят от особенностей организма. Употреблять средства на основе продукта не рекомендуется:
при индивидуальной аллергии;
в период беременности и грудного вскармливания;
при тяжелых заболеваниях почек и печени;
в период обострения панкреатита и язвы желудка ;
в детском возрасте до 12 лет.
При использовании плодовых тел в лечебных целях необходимо соблюдать безопасные дозировки. При превышении рекомендованных объемов могут развиться побочные эффекты — тошнота, рвота, боль в животе и кожные высыпания.