Про йод

  1. 7 мес. назад

    OlesyaS

    22 Aug 2020 Администратор + 40 Баллов
    3 недель назад отредактировано OlesyaS

    Йод является химическим элементом, который отвечает за полноценное развитие и рост человека. Он может поступить в организм только извне, а современное использование разных технологий обработки пищи (жарка, рафинирование) практически лишает многие продукты этого важного микроэлемента.

    Йод имеет большое значение для полноценного функционирования всех органов и систем, в особенности щитовидной железы . Очень важно знать, в каких продуктах содержится йод, чтобы включать их в питание.

    Рекордсменом среди растительной пищи по содержанию йода являются морские водоросли:

    • Ламинария
    • Вакаме
    • Нори
    • Фукус
    • Спирулина

    Измельченные фукус и ламинария продаются повсеместно как Биологически Активные Добавки к пище (БАД). Честно сказать, они больше полезные, чем вкусные.

    Вакаме, нори, ламинария целая — их можно найти в специализированных магазинах полезной еды, либо в супермаркетах. С этими водорослями можно приготовить много вкусных сыроедческих и вегетарианских блюд.

    Содержание йода в овощах, фруктах, семенах, злаках обуславливается его наличием в почве.
    Если они растут на богатой йодом земле, то следующие продукты тоже можно считать важными поставщиками йода в организм:

    Овощи: чеснок, шпинат, баклажаны, щавель, свекла, томаты, салат-латук, репчатый лук, зеленый лук, редис, спаржа, картофель
    Фрукты: бананы, апельсины, виноград, дыня, хурма, клубника, лимон, ананас.
    Грибы : шампиньоны
    Бобовые и злаки: пшеница, овес, рожь, фасоль, просо, соя, ячмень

    Также очень много йода в фейхоа (единственное растение в мире, содержание йода в котором превышает морепродукты). Еще говорят, что если съедать яблочные семена из двух яблок то можно этим покрыть суточную потребность в йоде.

 

или зарегистрируйтесь чтобы ответить!